Erdbeer-Kirsch-Drink mit Kefir-Eiswürfeln

hella Rezept: Sauerkirsche mit Kefier

 

Zutaten für vier Gläser:

1 Blatt Gelatine
150 ml Lime Juice Cordial
300 ml Kefir
800 ml hella Limo Erdbeere
Minzblättchen und Kirschen zum Garnieren

 

Zubereitung (ca. 20 Min. + 4 Stunden Tiefkühlzeit):

  1. Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Lime Juice Cordial auf ca. 80°C im Topf erhitzen, die ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Sirup abkühlen lassen und unter den Kefir rühren. Die Flüssigkeit in ein Eiswürfelbehältnis füllen und für ca. 4 Stunden tieffrieren.
  2. Zum Servieren jeweils 3 Kefir-Eiswürfel in 4 Gläser geben und mit ca. 200 ml hella Limo Erdbeere auffüllen.

Tipp: Den Drink mit Minzblättchen und Kirschen garnieren.

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